podeis disfrutar
de nuestro jardín
Auténticos platos Cocina Tradicional española
Creado con mimo y cariño por muestra cocinera
Rocío Solana Villarías
Productos frescos
Picoteo o Entrantes
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• RABAS DE PELUDIN
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• CROQUETAS DE ROCÍO
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• ANCHOAS DEL CANTABRICO (DOCENA Y MEDIA DOCENA)
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• ALMEJAS
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• ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA (6 MEDIA RACION)
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• PULPO A LA PLANCHA CON EMULSIÓN DE PATATA CASERA
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• COQUINAS AL ALBARIÑO
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• GAMBAS AL AJILLO EN CAZUELITA DE BARRO
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• MEJILLONES A LA DIABLA
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• CANGREJOS DE RIO SALSA AMERICANA
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• SALMOREJO “CASA VILLARIAS”
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• JAMON IBERICO
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• CECINA DE DENOMINACION DE ORIGEN LEÓN
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• MORCILLA
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• TORREZNOS DEL MARTIR
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• CHORIZO CASERO
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• PLATO DE QUESOS PRASES
- 3 VALLES PASIEGOS
- 3 VALLES PASIEGOS AHUMADOS
Hecho con amor
COMIDA CASERA
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ENSALADAS
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• DE TOMATE
Tomate y cebolla
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• MISTA
Lechuga, tomate y cebolla
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• ATUN Y AGUACATE
Lechuga, tomate, cebolla, atún y aguacate
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• NUECES, QUESO Y POLLO
Lechuga, tomate, cebolla, pollo, queso y nueces
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PLATOS DE PUCHERO
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• COCIDO MONTAÑES
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• CABRA GUISADA
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• ALUBIAS ROJAS
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• ALUBIAS BLANCAS CON VIEIRAS
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• GARBANZOS
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• VARIEDAD EN SOPAS
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• LENTEJAS
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SEGUNDOS
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• CHULETA D.O CANTABRIA(30 Días de maduración)
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• HUEVOS DE CORRAL CON PATATAS(Con ensalada o picadillo en temporada)
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• FILETES CON PATATAS O ENSALADA
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• CACHOPO DE CECINA Y PIMIENTO
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• SOLOMILLO EN SALSA DE CABRALES
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• PIMIENTO RELLENOS DE MERLUZA Y CHANGURRO
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• CARRILLERAS DE TERNERA EN SALSA VINO TINTO
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• RABO DE TORO AL CHOCOLATE
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• BONITO DE TEMPORADA CON TOMATE(En temporada)
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• CHURRASCO CON PATATAS(Fuente para 4 personas)
Preguntar fechas
“El hambre es la mejor salsa”
Miguel De Cervantes
Algo para el alma
Postres
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• FLAN DE DULCE DE LECHE Y YEMAS
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• TORRIJAS CARAMELIZADAS
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• TARTA DE QUESOS CON CONFITURA DE HIGOS
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• FLAN DE CAFÉ DE BEILEYS Y ALMENDRAS
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• CANTABRIA EN UN VASO
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• FLAN DE HUEVOS CAMPEROS Y QUESO PASIEGO
Hay que regar el cuerpo
Vinos tintos
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• CRINAZA CAMPILLO
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• SIERRA CANTANBRIA
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• AZPILICUETA
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• CUNE
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• VIÑA SALCEDA
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• VIÑA CUMBRERO
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• LAGUNILLA
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• COTO
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• MARQUES DE CACERES
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• RAMON BILBAO
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• VIÑA POMAL
Vinos Rosados
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• UVA MONOPARENTAL GRAVANO IBERICUS
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• MASSET GARNACHA
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• ROSADO CIGALES
Vinos blancos
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• BLANCO BOTELLIN SOLERA
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• BLANCO BOTELLA SOLERA
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• BLANCO MARIDO DE MI AMIGA
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• BLANCO RIBERO PAZO RIBEIRO
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• BLANCO TRUEQUE VINO DE LAS 3 UVAS
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• VERDEJO VIÑA ALBALI
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• VERDEJO HOMBRE PEZ
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• ALBARIÑO ENTRE RIAS
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• ALBARIÑO MANUEL BEA
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• ALBARIÑO MANUEL BEA
VARIOS
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• REFRESCOS Y ZUMOS
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• AGUA
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• CASERA