podeis disfrutar
de nuestro jardín
Auténticos platos Cocina Tradicional española
Creado con mimo y cariño por muestra cocinera
Rocío Solana Villarías
Productos frescos
Picoteo o Entrantes
– Mejillones al estilo «Villarías» 🦪
– Rabas de peludín 🦑
– Anchoas 100% del Cantábrico (Sobadas a mano) 🐟
– Las auténticas croquetas de Rocío 🧆
– Aritos de cebolla 🧅
– Zamburiñas a la plancha 🐚
– Morcilla de matanza casera 🪵
– Chorizo casero tradicional 🔥
– Torreznos «de los de verdad» 🥓
– Gambas «gabardina» 🍤
– Nuestro afamado salmorejo fresquito 🍅
– Pulpo 100% Cantábrico con emulsión de crema de patata 🐙
– Cecina con confitura casera 🥩
– Paté de Cabracho artesanal 🐟
– Jamón de paleta ibérico 🪵
– Quesos de reserva afrutados 🧀
– Ensalada de tomate de Cantabria 🍅
Hecho con amor
COMIDA CASERA
– Huevos de corral con patatas 
– Manitas de ministro al Pedro Ximénez 
– Filete de cerdo casero 
– Chuleta con 30 días de maduración 100% Cantábrico 
– El auténtico Cachopo 
– Carrilleras melosas en salsa de vino tinto 
– Pimientos rellenos de rape y merluza 
– Solomillo de venado con tomate de manzana 
– Bonito con Tomate fresco 
– Huevos rotos con Mousse de Foie 
“El hambre es la mejor salsa”
Miguel De Cervantes
Algo para el alma
Postres
✨ EL BROCHE DE ORO ✨
🍰 Gran variedad de Postres de Autor artesanos 🍰
(Pregunta a nuestro personal por las especialidades dulces de hoy)
Hay que regar el cuerpo
Vinos tintos
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• CRINAZA CAMPILLO
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• SIERRA CANTANBRIA
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• AZPILICUETA
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• CUNE
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• VIÑA SALCEDA
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• VIÑA CUMBRERO
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• LAGUNILLA
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• COTO
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• MARQUES DE CACERES
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• RAMON BILBAO
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• VIÑA POMAL
Vinos Rosados
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• UVA MONOPARENTAL GRAVANO IBERICUS
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• MASSET GARNACHA
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• ROSADO CIGALES
Vinos blancos
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• BLANCO BOTELLIN SOLERA
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• BLANCO BOTELLA SOLERA
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• BLANCO MARIDO DE MI AMIGA
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• BLANCO RIBERO PAZO RIBEIRO
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• BLANCO TRUEQUE VINO DE LAS 3 UVAS
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• VERDEJO VIÑA ALBALI
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• VERDEJO HOMBRE PEZ
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• ALBARIÑO ENTRE RIAS
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• ALBARIÑO MANUEL BEA
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• ALBARIÑO MANUEL BEA
VARIOS
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• REFRESCOS Y ZUMOS
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• AGUA
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• CASERA
